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Martin Schimpf ist jüngster Biersommelier Baden-Württembergs



Martin Schimpf hat an der Doemens Akademie die Ausbildung zum Biersommelier erfolgreich abgeschlossen und bereits an der 1. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier teilgenommen und mit dem 7. Platz erfolgreich abgeschlossen!


Biersommeliers sind Leute, die sich mit Bier durch und durch auskennen.
Sie wissen wie Bier hergestellt wird, können eine Schankanlage planen und pflegen, wissen welches Glas zu welchem Bier gehört und können zu jedem guten Essen auch das passende gute Bier empfehlen.
Im Mittelealter war der Sommelier ein Mundschenk und sogenannter Hofeinkäufer und Tester.
Die Ausbildung zum Biersommelier kann heute in einem 2 wöchigen Intensivkurs absolviert werden.

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